Julbordsmeny

Startar23 nov
Slutar22 dec

På Långholmens Wärdshus serverar vi ett traditionellt, svenskt julbord. Vällagad julmat, gjord på fina råvaror, med alla klassiker och våra egna specialiteter.

Här finner du vårt digra utbud på vårt klassiska Svenska julbord. Vi kan även servera en vegetarisk varmrätt för den som önskar. Menyn är med reservation för ändringar.

För att underlätta för allergiker så har vi markerat rätter som innehåller laktos med L, gluten med G, ägg med Ä och nötter med N.

Sill, strömming, lax m.m.

Norröna Matjesill
Inlagd sill
Sean Connerysill Ä
Långholmssill med hallon & pepparrot
Senapssill
Blåbärssill med libsticka
Äppel- & dragonsill Ä L
Currysill Ä L
Hjortron & Västerbottensill Ä L
Choklad & chilisill N
Räkägg Ä
Löjromsägg Ä
Stekt inlagd strömming G L
Kräftströmming
Strömming med rökt lax & pepparrot L
Sillsallad Ä L
Lakrits & fänkålssill
Löjromsgravad strömming Ä L
Gravad lax
Långholmens varmrökta lax med fänkål & svartpeppar
Långholmslax, rökt & gravad lax med sechuanpeppar & apelsin
Rökt lax
Äppel & pepparrotsgravad lax
Gubbröra Ä
Fisk -& skaldjurspastej Ä L
Inlagd shiitake(sill) - Vegan
Senaps shiitake(sill) - Vegan

 

Kallskuret

Julskinka L Ä G
Långholmens luftorkade oxinnanlår med öl & enbär - EKO
Varmrökt hästinnanlår
Gravad Hjort med lingon, körvel & picklade senapsfrön
Rökt lammfiol
Pressylta
Rökt ankbröst
Rökt vilthjärta
Lantpaté Ä L
Kalvsylta
Leverpastej
Gustafskorv
Lökkorv L
Långholmens fänkålssalami
Leverpastej L Ä G
Renkorv
Vindelnrökt fläskkarré

Småvarmt

Köttbullar L Ä G
Prinskorv
Janssons frestelse
Varm kålsallad
Julkorv
Svampomelett L Ä G
Revbensspjäll
Lutfisk L G
Dopp i grytan
Risgrynsgröt L
Brunkål L
Rödkål
Grönkål L

Sallader & grönsaker

Rödbetssallad Ä
Svartrotssallad med hasselnötsdressing N
Morotssallad med valnötter
Blomkålssallad med apelsin & rostade pumpafrön
Päron- & ädelostsallad L N
Quinoasallad med grönkål
Långholmens ostpaté L Ä
Plocksallad L

Ostar & bröd

Kryddost L
Cheddar, extralagrad L
Stilton L
Brie de Meaux L
Whiskeycheddar L
Kvibille Special L
Tallegio – EKO L
Lingonbröd G
Grubeost - EKO L
Vörtlimpa G L
Långholmslimpa G
Tunnbröd Ä L
Spisbröd G L
Julknäcke G L
Kavring G L
Kex G L

Desserter & godis

Ostkaka Ä N L G
Äppelpaj i glas LG
Marsipanbröd med pistagenöt N
Långholmssylt
Snömandell L N
Wienernougat N L
Fransk nougat Ä N
Grädde L
Mjuk pepparkaka L Ä G
Hallon & vit chokladmousse L Ä
Knäck L G N
Chokladäpplen L N
Ischoklad
Fikon & dadlar
Chokladbollar L G
Chokladbiskvier
Marmelad
Copenhagenlinser
Saffranspannacotta L
Brända mandlar N
Chokladmandel N
Chokladmandel med havssalt N
Pepparkaksfudge L
Brytchoklad L G
Chokladdoppade russin L N
Mintkyssar
Snöbollar N
Färsk fruktsallad
Klenäter L G Ä
Struvor L G Ä
Lingongrädde med pepparkaka L G

Tillbehör

Rödbetor
Saltgurka
Hackad lök
Citronklyftor
Fikon- & portvinsmarmelad
Cornichons
Syrade grönsaker
Rårörda lingon
Äppelmos
Rönnbärsgelé
Lingoncumberland
Kanel & socker
Syrad rödlök
Körsbärs- & chokladmarmelad
Senapssås
Löjromssås L
Gräddfil L
Senap
Husets senap
Skånsk senap
Apelsin- & rom senap

Menyn är med reservation för ändringar.

Vegetarian eller vegan?

Säg till oss i personalen så serverar vi bakad rotselleri med spetskål, vintergrönt, rostade hasselnötter och gremolata.

Veganrätter på julbordet
Inlagd shiitake, Senaps shiitake, Varm kålsallad , Rödkål , Svartrotssallad med hasselnötsdressing N, Morotssallad med valnötter N, Blomkålssallad med apelsin och rostade pumpafrön, Quinoasallad med grönkål, Plocksallad, Lingonbröd G T, Tunnbröd G L , Spisbröd & Julknäcke Bäckeknäckev G L, Marsipanbröd med pistagenöt N, Långholmssylt, Fikon & dadlar, Marmelad, Copenhagenlinser, Brända mandlar N, Mintkyssar, Snöbollar N, Färsk fruktsallad.

Dryck till julbordet

Vi erbjuder ett brett urval av snaps, öl, vin och alkoholfria alternativ som kan beställas till julbordet.

Boka ert julbord

Vill du boka julbord för fler än 12 personer är du varmt välkommen att kontakta oss på Långholmens Wärdshus.
E-post: julbord@langholmen.com
Telefon: 08-720 85 50