Julbordsmeny

På Långholmens Wärdshus serverar vi ett traditionellt, svenskt julbord. Vällagad julmat, gjord på fina råvaror, med alla klassiker och våra egna specialiteter.

✔ Lagat från grunden

✔ Mysigt Wärdshus

✔ Svenskt julbord

BOKA BORD

Julmat att längta efter

Här finner du vårt digra utbud på vårt klassiska Svenska julbord! I lista nedan har vi markerat alla rätter som innehåller laktos med L, gluten med G, ägg med Ä och nötter med N. Även veganrätter är markerade med VEGAN.

Är du vegan eller vegetarian? Meddela oss på plats så serverar vi årets gröna varmrätt.

Dryck till julbordet

Vi erbjuder ett brett urval av snaps, öl, vin och alkoholfria alternativ som kan beställas till julbordet. Vi har även färdiga dryckespaket som passar perfekt till julmaten.

Julbordsmeny

Med reservation för ändringar. Julbordsmenyn avsåg 2022 och kan komma att ändras inför julen 2023.

Sill, strömming, lax m.m.

Senapsill
Inlagd sill
Hjortron & Västerbottensill L Ä
Apelsin- & pepparrotssill
Sikromssill Ä
Sean Connerysill Ä
Narvikssill
Currysill L Ä
Norröna matjesill
Apelsin shiitake – Vegan
Senaps shiitake – Vegan
Räkägg Ä
Gravad lax
Löjromsägg Ä
Vegansk Skagenröra – Vegan
Långholmens varmrökta lax med fänkål & svartpeppar
Långholmens kallrökta regnbågslax
Stekt inlagd strömming G L
Strömming med rökt lax & pepparrot L
Rökt lax
Sillsallad L Ä
Gubbröra Ä
Rödbetsgravad lax med ingefära & chili
Böckling
Fisk- & skaldjurspastej L Ä

Kallskuret

Julskinka från Grevebäcks prästgård L G Ä
Flatrökt älginnanlår
Gravad hjort med lingon, körvel & pepparrot
Långholmens luftorkade oxinnanlår med apelsin – Eko
Rökt ankbröst
Lökkorv L
Rökt vildsvinskinka
Rökt vilthjärta
Kallrökt lax
Pressylta
Oxbringa
Lantpaté Ä L
Leverpastej L G Ä
Långholmens salami
Rökt lammfiol
Kalvsylta
Gustafskorv
Renkorv

Småvarmt

Köttbullar L G Ä
Svampomelett L G Ä
Lutfisk L G
Prinskorv
Revbensspjäll
Dopp i grytan
Janssons frestelse L
Julkorv
Grönkål L
Brunkål L
Varm kålsallad
Rödkål – Vegan
Risgrynsgröt L
Veganbullar – Vegan

Sallader & Grönsaker

Rödbetssallad Ä
Rödkålssallad med apelsin & granatäpple – Vegan
Morotssallad med valnötter N – Vegan
Långholmens ostpaté Ä L
Belugasallad – Vegan
Sallad med ädelost & päron N L
Plocksallad – Vegan

Desserter & Godis

Ostkaka Ä N L G
Skumtomtar
Chokladmandel med havssalt N
Saffranspannacotta med jordgubbssås L
Cheesecakemousse med lingon & pepparkaka L G
Hjortrontartalett
Ischoklad
Marsipanbröd N
Fikon & dadlar
Långholmssylt Vegan
Chokladbollar L G
Kanelmandel L N
Chokladbiskvier N L
Mintkyssar Vegan
Wienernougat N L
Saffransmandel L N
Chokladfudge L
Vaniljfudge L
Engelsk konfekt
Chokladtårta L G Ä
Marmelad Vegan
Snöbollar N
Färsk fruktsallad – Vegan
Grädde L
Brända mandlar N – Vegan
Struvor Ä L G
Polkamousse L Ä
Knäck L N G
Hjortronmylta

Ost & Bröd

Kvibille Hallands hav L
Cheddar, extralagrad L
Tallegio L – Eko
Stilton L
Gammel Knas L
Fyrvaktaren L – Eko
Brie de Meaux L
Månost L
Ädelost
Långholmslimpa G
Vörtlimpa G L
Kex G L
Spisbröd G L
Spisknäcke G
Tunnbröd G
Julknäcke G L
Kvittenmarmelad

Tillbehör

Syrade grönsaker – Vegan
Rödbetor – Vegan
Rårörda lingon – Vegan
Senapssås – Vegan
Saltgurka – Vegan
Äppelmos – Vegan
Svart vinbärsgelé
Löjromssås L
Rönnbärsgelé – Vegan
Lingoncumberland – Vegan
Citronklyftor – Vegan
Senap – Vegan
Fikon- & portvinsmarmelad – Vegan
Grov senap
Skånsk senap
Apelsin- & romsenap
Cornichons – Vegan
Lök – Vegan
Syrad rödlök – Vegan
Kanel & Socker – Vegan