Kvällsmeny

Svensk mattradition tillagat på lokala råvaror i en historiskt fängslande miljö.

Förrätter

Krämig kantarellsoppa *125:-
Långholmens varmrökta torsk med forellrom, gravad äggula
och citronmajonnäs *
145:-
Tartar på svensk hängmörad oxfilé med pumpa, svamp, mandel och libbsticka165:-
Långholmens bresaola med bakade tomater, basilika och spanska mandlar145:-

Varmrätter

Höstsvampsfylld savoykål med rostad pumpacrème, kantareller och linser *195:-
Halstrad rödingfilé med gräddkokta blåmusslor, purjolök och alspånsrökt sidfläsk *255:-
Pocherad kummelfilé med höstgrönsaker, pepparrot och dill *245:-
Ugnsbakad lammbringa och lammkorv med salvia- och citronsås, bönor och ugnsbakade morötter235:-
Svensk hängmörad oxfilémedaljonger med kantarellsmör och konjakssky295:-
Biff Rydberg på svensk hängmörad oxfilé285:-

Desserter

Pärontartlett med mandel och kardemummaglass *120:-
Romkokta plommon med mörk chokladglass *120:-
Cheesecakemousse med äpple, kanel och hasselnötter *120:-
Liten crème brûlée *55:-
Chokladtryfflar, 3 st75:-
Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet)110:-

* Klimatsmartare rätter

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00

 

Dryck

Dryckesmeny (pdf)

Vinlista (pdf)

 

Matfilosofi

På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.

 

Ekologiskt vin?

Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion

 

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00

Baren Finkans öppettider

Tisdag-lördag17.00-24.00
Tisdag-lördag17.00-24.00