Kvällsmeny

Svensk mattradition tillagat på lokala råvaror i en historiskt fängslande miljö.

Förrätter

Laxtartar med ramslökscrème och forellrom *130:-
Vit sparris med lufttorkad bayonneskinka, gravad äggula och citronmajonnäs135:-
Nässelsoppa med vaktelägg och primörer *125:-
Löjrom med syrad grädde, lök och färskpotatis *195:-

Varmrätter

Nässelrisotto med morotscrème, primörer och parmesan *195:-
Regnbågslaxfilé med vit sparris, ängsyresås och forellrom *245:-
Grillad tonfisk (linfångad) med sallad nicoise *255:-
Lammlägg och lammrulle med citron, salviasås och vårens primörer235:-
Svensk hängmörad entrecõtete med bakade vårgrönsaker och kryddsmör295:-
Biff Rydberg på svensk hängmörad oxfilé285:-

Desserter

Vaniljkaka med mascarponecrème, lime och myntamarinerade jordgubbar *115:-
Bakad chokladtryffel med smultronsorbet och maränger *115:-
Inkokta rabarber med vaniljglass och mandelbiskvier *115:-
Liten crème brûlée *55:-
Chokladtryfflar, 3 st75:-
Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet)110:-

* Klimatsmartare rätter

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00

 

Dryck

Visa vin- och dryckeslista (pdf)

Visa Långholmens utökade vinlista (pdf)

 

Matfilosofi

På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.

 

Ekologiskt vin?

Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion

 

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00

Baren Finkans öppettider

Tisdag-lördag17.00-24.00
Tisdag-lördag17.00-24.00