Kvällsmeny

Välkommen till Långholmens Wärdshus där vi serverar vällagad mat i en trivsam miljö.

 

Bordsbokning



Förrätter

Husets bresaola med smultronsorbet och örtsallad135:-
Dill- och enbärsgravad gösfilé med citrongelé, lättsyrad dill och svartpepparcrème125:-
Långholmens kallrökta ramslökslax med vit sparris145:-
Burrata med bakade tomater, basilika och pinjenötter115:-

Varmrätter

Potatis-, nässel- och Västerbottenknyten med färsk sparris och citroncrème185:-
Bakad rödingfilé med ängssyresås och forellrom235:-
Halstrad gösfilé med nässel- och vitvinsås med vårens primörer255:-
Svenskt vårlammlägg med tomat- och ramslöksgremolata265:-
Oxfilémedaljonger med råstekt sparris och lökrelish295:-
Biff Rydberg på svensk hängmörad oxfilé285:-
Långholmens lammkorv med ljummen vårsallad samt senap- och dragondressing180:-

Desserter

Flädermousse med jordgubbspannacotta och tuile115:-
Kokosglass med mangocremeux och passionsfruktsflarn115:-
Chokladpaj med tryffel och hallon115:-
Lemoncurdglass med inkokta rabarber och vaniljmaränger115:-
Liten crème brûlée55:-
Chokladtryfflar, 3 st75:-
Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet)110:-

Dryckesmeny

Visa vin- och dryckesmenyn (pdf)

 

Matfilosofi

På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.

 

Ekologiskt vin?

Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion

 

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00

Baren Finkans öppettider

Tisdag-lördag17.00-24.00