Förrätter | |
| Sallad med gula och röda betor, rostad bovete och jordärtskocksdressing * | 115:- |
| Skaldjurssoppa med pilgrimsmussla och krondillscrème * | 145:- |
| Fänkålsgravad rödingfilé med citron och gulbetor | 125:- |
| Tartar på svensk hängmörad oxfilé med äpple, kantareller, pepparrot och svecia | 145:- |
Varmrätter | |
| Ljummen sensommarsallad med svamp- och mandelpotatisrulle samt Västerbottendressing * | 195:- |
| Pocherad kummelrygg med alspånsrökt sidfläsk, säsongens bönor och blåmusselskum * | 245:- |
| Halstrad Hjälmargösfilé med kantareller, senap och dill * | 255:- |
| Örtfylld grillad fläsksida med ljummen sensommarsallad och Västerbottendressing | 235:- |
| Pepparstekt svensk hängmörade oxfilémedaljonger med konjakssky och plommonchutney | 295:- |
| Biff Rydberg på svensk hängmörad oxfilé | 285:- |
| Långholmens lammkorv med ljummen sensommarsallad samt senap- och dragondressing | 180:- |
Desserter | |
| Friterad äppelrulle med kardemummaglass och kolasås * | 115:- |
| Romrussinglass med chokladterrin | 115:- |
| Blåbärsglass och vitchokladmousse med lemoncurd | 115:- |
| Liten crème brûlée * | 55:- |
| Chokladtryfflar, 3 st | 75:- |
| Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet) | 110:- |
* Klimatsmartare rätter
Dryckesmeny
Visa vin- och dryckesmenyn (pdf)
Matfilosofi
På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.
Ekologiskt vin?
Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion
Wärdshusets Öppettider | |
| Vardagar | 11.30-23.00 |
| Lördagar | 12.00-23.00 |
| Söndagar | 12.00-17.00 |
Baren Finkans öppettider | |
| Tisdag-lördag | 17.00-24.00 |
| Tisdag-lördag | 17.00-24.00 |