Kvällsmeny
Svensk mattradition tillagat på lokala råvaror i en historiskt fängslande miljö.
Förrätter | |
| Gravad lax på stekt rågbröd med citronmajonnäs, picklade senapsfrön och krasse | 125:- |
| Löjrom med gräddfilspannacotta, friterad palsternacka och rödlök * | 185:- |
| Lingongravad hjort med pepparrotscrème och rimmad gurka | 135:- |
| Enrisrökt torsk med kavringschips, forellrom och dillmajonnäs * | 135:- |
| Långholmens avokadosallad på friterat surdegsbröd * | 115:- |
Varmrätter | |
| Potatis-, bön- och svampknyte med rostade grönsaker samt chili- och koriandercrème * | 195:- |
| Lättrimmad torskrygg (MSC märkt) med skaldjurssås, forellrom och purjolök * | 265:- |
| Smörstekt regnbågslaxfilé med alspånsrökt sidfläsk, äpple och smörad rödvinssky * | 245:- |
| Ugnsstekt fläsksida och rosmarinkorv med äppelcrème, rostad lök och cidersås | 235:- |
| Oxfilémedaljonger med pepparsmör, potatiskrutonger och ugnsbakad brysselkål | 295:- |
| Biff Rydberg på svensk hängmörad oxfilé | 285:- |
Desserter | |
| Choklad -och jordnötskaka med hemgjord vaniljglass * | 120:- |
| Friterad ananasrulle med hemgjord rom-och kokosglass samt kolasås * | 120:- |
| Hemgjord blodapelsinglass med pistagekaka och rostad vitchoklad * | 120:- |
| Hemgjord vaniljglass med hjortronmylta och havrecrumble | 120:- |
| Vegansk vaniljglass med hjortronmylta | 120:- |
| Ostbricka på våra utvalda ostar med tillbehör | 150:- |
| Liten crème brûlée * | 55:- |
| Chokladtryfflar, 3 stycken | 75:- |
| Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet) | 110:- |
* Klimatsmarta rätter
Wärdshusets Öppettider
| Vardagar | 11:30 - 23:00 |
| Lördagar | 12:00 - 23:00 |
| Söndag | 12:00 - 17:00 |
Matfilosofi
På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.
Ekologiskt vin
Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion