Kvällsmeny

Bordsbokning



Förrätter

Långholmens kallrökta lax med färsk sparris serveras med senap- och ängssyrecrème (ASC märkt fisk) *130:-
Kalixlöjrom med smörstekt brioche och tillbehör *185:-
Kalvcarpaccio med salsa verde och rostade mandlar135:-
Burrata med ugnsbakade tomater och basilika *125:-
 

Varmrätter

Pastarulle med spenat, nässlor och svecia serveras med vårprimörer *185:-
Pepparstekt tonfisk med sallad Nicoise *230:-
Smörstekt Hjälmargös med oliv- och ruccolavinägrett samt ljummen vårsallad *255:-
Lågtempererad örtbakad fläsksida från Rocklunda gård med nässelpesto och rostad sötpotatis225:-
Lammlägg från Välnäs gård med dragon- och körvelemulsion245:-
Biff Rydberg285:-
Grillad svensk hängmörad entrecôte med sparris och ankleversmör285:-
 

Desserter

Rabarber med vanilj och vit choklad *115:-
Chokladglass med kola och jordnötscrème115:-
Bakad sudachipaj med två sorters maräng115:-
Hjortronmousse med amarettoskorpor och mynta *115:-
Liten crème brûlée45:-
Chokladtryfflar, 3 st65:-
Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec
(bassortimentet)
100:-

* Klimatsmart rätt.

Matfilosofi

På Långholmens Wärdshus tar vi ansvar för vad vi serverar på din tallrik. Maten är tillagad med tanke både på smak och miljö. Närproducerat, hållbart och vällagat är vår filosofi.

Vinlista

Vinlista som pdf

Ekologiskt vin?

Långholmens Wärdshus är en Svanenmärkt restaurang och vi arbetar hela tiden med att öka vårt ekologiska sortiment. Idag finns det utmärkta ekologiska viner och ungefär hälften av vinerna på vår vinlista är ekologiska. För att odla ekologiskt får man inte använda konstgödsel, kemisk ogräsbekämpning och inga kemiska växtskyddsmedel. Att ett vin är märkt ekologiskt innebär också att tillverkningen uppfyller de krav EU ställt upp för ekologiska viner. Reglerna säger att man vid framställning av ett ekologiskt vin inte får använda lika många tillsatser och processhjälpmedel som vid en konventionell vinproduktion

Wärdshusets Öppettider

Vardagar11.30-23.00
Lördagar12.00-23.00
Söndagar12.00-17.00
 

Baren Finkans öppettider

Tisdag-lördag17.00-24.00