Kvällsmeny

Bordsbokning



 

Förrätter

Kantarellsoppa med alspånsrökt sidfläsk och kantareller 125:-
Kalixlöjrom med smörstekt brioche och tillbehör 175:-
Höstsallad med  betor och getost 110:-
Rökt gös med hjortronkräm och Västerbottenost 135:-
Gravad oxfilé med picklade kantareller och örtcrème 135:-

Varmrätter

Grillad tonfisk med melon, chili och mynta 255:-
Lenrimmad kummelrygg med kräft- och krondillsbuljong 240:-
Grillad Svensk kalventrecôte med kantareller samt dragon- och persiljesmör 275:-
Oxrevben med betor och rostad jordärtskocka och pepparrotscrème 240:-
Biff Rydberg 285:-
Långholmens lammkorv med höstgrönt och senapsdressing 185:-
Filodegsrulle med kantareller, mandelpotatis och Västerbottencrème
serveras med ljummen sallad
185:-

Desserter

Blåbärsglass med vit chokladcrème 115:-
Chokladpastej med havtornssorbet 115:-
Vaniljbavaroise med äppelkompott och brynt smörkola 115:-
Plommontarte med konjaksgrädde 115:-
Liten crème brûlée 45:-
Chokladtryfflar, 3 st 65:-
Kaffe, en hemmagjord chokladtryffel och 3 cl avec (bassortimentet) 100:-

 

Kvällsmeny som pdf

Vinlista

Från lätta, friska vita viner och champagne till smakrika och fylliga röda viner. Självklart finns även alkoholfria drycker och något som passar till desserten med.

Vinlista som pdf