Kvällsmeny

Bordsbokning




Förrätter

Rödbetssoppa med smetana
och rökt sidfläsk samt getostpirog
117:-
 
Gravad renytterfilé med picklad skogssvamp och lingon 135:-
 
Långholmens silltallrik med tillbehör 115:-
 
Rökt regnbågslax från Tjärö med blomkålscrème och löjrom 145:-
 

Varmrätter

Pocherad torsk med champagnesås, löjrom och dill 250:-
 
Halstrad röding med brynt smör, hasselnötter och betor 225:-
 
Grillad tonfisk (MSC-märkt)
med friterad softshell-krabba, mango, chili och koriander
240:-
 
Lammlägg och lammkorv med smak av timjan
serveras med syrad fänkål samt chilisky
225:-
 
Långholmens lammkorv
med rostade rotfrukter och senapscrème
185:-
 
Grillad hängmörad entrecôte
med broccoli, ädelost och valnötter
265:-
 
Biff Rydberg 285:-
 
Pastarulle med kantareller, parmesan och basilikasås 185:-
 

Desserter

Pistageglass med vaniljkokta körsbär och havreflarn 115:-
 
Vaniljpannacotta med hjortronmylta och mandelkakor 115:-
 
Mörk chokladterrin, mousse på rostad vit choklad
och chokladspongekakor
115:-
 
Lingonmousse med vit chokladsorbet 115:-
 
Husets chokladtryfflar 60:-
 
Kaffe, en chokladtryffel och 4 cl Museum Muscat 100:-
 

Kvällsmeny som pdf

Vinlista

Från lätta, friska vita viner och champagne till smakrika och fylliga röda viner. Självklart finns även alkoholfria drycker och något som passar till desserten med.

Vinlista som pdf